Claudis liebster Smoothie mit dem Vitamix

Claudi_von_claudigoesvegan Claudi ist Veganerin und hat vor einigen Wochen das erste Mal mit einem Vitamix 
 Rohkost Rezepte  ausprobiert. Seitdem hat sie uns tolle Tipps gegeben, was man mit dem
 Vitamix so alles zaubern kann. Zuletzt war es ein weihnachtliches, süßes Rohkost Rezept:
 Rohkost
Apfelrösti.

 Heute schreibt Claudi das letzte Mal für uns. Wir wollen euch abschließend nicht
 vorenthalten, was sie über den Vitamix denkt.  Ausserdem gibt es noch ein wunderbares 
 Smoothie Rezept
.
  

Claudi ist hochbegeistert von dem Vitamix. Zuerst dachte sie, dass der Preis zu hoch sei. Aber nachdem sie den Vitamix in Gebrauch genommen hat und sich von seinen vielen Verwendungsmöglichkeiten überzeugen konnte, ist sie der Meinung, dass er jeden Cent wert sei. Claudi benutzt den Vitamix täglich und hat noch kein anderes Gerät gefunden, das die gleiche Leistungskraft aufweist wie der Vitamix. „Smoothies werden wirklich wunderbar cremig“ , berichtet Claudi, „nun verstehe ich auch, warum diverse Köche oder Rohkost Pioniere am liebsten mit dem Vitamix arbeiten.“
  
 
Mein liebster Grüner Smoothie
Dieser besteht aus:
Mangold
Birne
Leinsamen und
Orangensaft
 
Birnen und Äpfel können mit Kernhaus und Schale in den Vitamix gegeben werden. So nimmt man alle Ballaststoffe auf und durch die feine Verarbeitung schmeckt man das auch gar nicht raus. Mangold ist mein liebstes „grünes Gemüse“ für Smoothies, da dieser so fein schmeckt und ich kann ihn daher allen „Grüner Smoothie“ Einsteigern sehr ans Herz legen. 
Die Birne gibt dem Smoothie einem feinen und süßlichen Geschmack.
Der Orangensaft verleiht ihm zusätzliche Flüssigkeit.

Leinsamen gebe ich sehr gerne hinzu zwecks der guten Omega 3 Fettsäuren die er enthält.

Bei einem grünen Smoothie gibt man das Obst unten in den Vitamix und darauf dann das Grün. Das wäre ein klassischer Green Smoothie. Das Obst und Grün kann nach eigenem Wunsch mit Wasser (alternativ Saft oder Pflanzenmilch) aufgegossen werden. Damit der Smoothie schön kühl wird, gebe ich darauf letzten Endes noch Eiswürfel.

Wichtig: Unbedingt mit dem Stößel arbeiten und so den Inhalt nach unten drücken, damit der Vitamix nicht heißläuft, sondern genug zu „arbeiten“ hat.

Rohkost Green SmoothieDer Drehschalter wird auf 1 gestellt, der Vitamix angeschaltet (rechter Schalter) und dann den Drehschalter auf 10 hoch gedreht. Anschließend noch der „High“ Schalter hoch gelegt und so arbeitet der Vitamix ca. eine Minute und es entsteht ein herrlich cremiger grüner Smoothie!

Ein Smoothie kann in eine Glasflasche abgefüllt durchaus zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten schmeckt er aber natürlich frisch aus dem Vitamix und rein in den Mund!

Vielen Dank liebe Claudi!