Rohkost Würziger Tomatenaufstrich

Rohkost Würziger Tomatenaufstrich

Frisch zubereitete Aufstriche stellen eine köstliche Alternative zu in Dosen oder Gläschen mit Mindesthaltbarkeitsdatum konservierten Pasten dar. Frisch ist anders.  

Wir wollen richtig frisch!

Dieser Aufstrich ist wirklich frisch. Außerdem fruchtig, würzig, scharf, köstlich zum einfach so Weglöffeln oder z. B. als Aufstrich auf Brot und Kräcker wie dem leckeren Rote-Bete-Panini!

- Rohkost Rezepte -
Würziger Tomatenaufstrich

Zutaten:

500 g getrocknete Tomaten
250 ml reines Wasser
150 ml Olivenöl in Rohkost Qualität
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote scharf
einige Korianderstiele mit Blättern
einige Petersilienstiele mit Blättern
1 TL grünen Pfeffer
1 TL Himalajasalz bei Bedarf

Alle Zutaten in den Vitamix geben und fein pürieren.
In Gläser füllen und kühl aufbewahren. Auch als Geschenk verpackt, ein schönes und gesundes Mitbringsel. Natürlich können Sie Ihren frisch zubereiteten würzigen Tomatenaufstrich auch sofort servieren.

Guten Appetit!

Wie hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare.