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Süßes

Schokoladen-Flan

Von RohKoch ⋅ 20.7.2010 ⋅ An Freunde verschicken An Freunde verschicken ⋅ Drucken Drucken ⋅ Kommentar abgeben.

flan.jpg (36 KB)

Für den Teig:

* ½ Tasse Hafergrütze (trocken)
* ½ Tasse Mandel
* 1 TL Leinsamen (gold)
* 7 Aprikosen (4 Std. in Quellwasser eingeweicht)Füllung:

* 2 EL RohSchoko Kakaopulver
* 1 EL RohSchoko Agavendicksaft
* 1 EL Kokosöl Dr. Goerg(flüssig)

Zubereitungsanleitung:

Ergibt 6 Stück
Teig:
Grütze, Mandeln und Leinsamen im Mixer zu mehr verarbeiten. Die eingeweichten Aprikosen zu einer glatten Masse im Mixer hacken und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 4 mm dick ausrollen und für die Förmchen ausstechen. Die mit Teig ausgekleideten Förmchen zuerst für 2 Std. im Dehydrator bei 41 ° C trocknen. Dann die Förmchen umdrehen und eine weitere Stunde trocknen.

Füllung:
Die Zutaten im kleinen Blender mixen und in die Törtchen gießen. Eine Stunde kühl stellen und servieren.

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