Rohkost Avocado Baguette

Zutaten:

Für das Baguette:

• 200g Sonnenblumenkerne (vorher einweichen)
• 200g Leinsamen (hell oder dunkel, gemahlen)
• etwas Öl und Gewürze nach Belieben

Für den Belag:

• 1 reife Avocado
• 1 Knoblauchzähe
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Das Brot für das Baguette sollte man am besten einen Tag vorher machen und über Nacht im Dörrgerät unter 40 Grad trocknen. Einfach alle Zutaten zusammen mixen, kleine Brote formen und dann ab in das Dörrgerät. Für den Avocado Aufstrich die Avocado mit Knoblauch und Öl mixen, dann nur noch abschmecken.