Claudi macht Hummus mit dem Vitamix

Claudi wurde der Vitamix mit Trocken- und Nassbehälter zur Verfügung gestellt. Ob sie begeistert ist über den Vitamix erfahren Sie hier:

„Als ich die Beschreibung und den Preis auf der Keimling Website gelesen habe, dachte ich mir, das muss schamlos übertrieben sein. Aber nein – ich kann tatsächlich jedes Wort unterschreiben. Die Smoothies werden wirklich wunderbar cremig, Suppen richtig lecker und es geht alles so einfach und so schnell, dass man am liebsten nur noch mit dem Vitamix ‚kochen‘ möchte oder gleich auf Rohkost umsteigen will. Nun verstehe ich auch, warum diverse Köche oder Rohkost Pioniere am liebsten mit dem Vitamix arbeiten.“

Rohkost Rezept Zucchini-Mus

Natürlich habe ich mir auch schon des Öfteren das traditionelle Hummus, das aus Kichererbsen besteht zubereitet. Viel feiner und außergewöhnlicher jedoch ist die Rohkost Rezept Variante mit Zucchini.

Für eine Handvoll Mus benötigt man:

• 1 Zucchini
• Saft einer halben Zitrone und
• 5 EL Sesam

„Wer mag, kann auch noch eine halbe Zwiebel verwenden, mir persönlich schmecken Zwiebeln jedoch generell nicht, ich bevorzuge das einfache Würzen mit hochwertigem Salz und Pfeffer. Die Zutaten gebe ich in den Vitamix und arbeite mit dem Stößel, der Drehschalter wird auf 1 gestellt, den Vitamix anschalten (rechter Schalter) und dann den Drehschalter auf 10 hoch gedreht. Den linken „High Schalter“ benötigt man hierfür nicht. So wird das Kaufen von diversen pflanzlichen Aufstrichen recht unnötig, denn so ein Mus funktioniert nicht nur mit Zucchini, sondern auch mit vielen anderen Gemüsearten!“

Wir danken Claudi für dieses tolle und einfache Rezept und freuen uns demnächst auf weitere schöne Rezepte!