Rohkost Kürbis Pfannkuchen

von | 20 Feb 2012 | Hauptgerichte | 3 Kommentare

Rohkost Kürbis Pfannkuchen
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Sehen die nicht lecker aus? Zum Herbstbeginn erwartet uns im Supermarkt wieder der Anblick lustiger Kürbisse groß und klein in den verschiedensten Formen und Farben. Die klassische Rohkost Kürbis Suppe kennen die meisten, deshalb gibts hier einmal ein tolles Rohkost Pfannkuchen Rezept.
Für dieses köstliche Rohkost Rezept brauchen wir einen soliden kleinen Mixer wie z. B. den Personal Blender und ein Dörrautomaten wie z. B. den Sedona.

Zutaten:

  • 1 Handvoll Mandeln in Rohkost Qualität
  • 2 Handvoll gewürfelten Hokkaido-Kürbis (ohne Kerne, mit Schale)
  • 2 Bananen

Zubereitung:

Die Mandeln im Personal Blender fein mahlen. Den Hokkaido-Kürbis & Bananen dazugeben, alles zu einer glatten Creme vermixen. Die Creme in Kreisform mit einem Durchmesser von ca 10 cm ausstreichen und im Trockner bei ca. 35° Grad trocknen, bis sie sich von der Unterlage ablösen lassen. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen.
Wer es richtig lecker süß mag, kann seinen Pfannkuchen mit Agavendicksaft bestreichen.

Guten Appetit!

3 Kommentare

  1. Bonnie am 6. Januar 2014 um 15:53

    Hallo,

    wie könnte man das Rezept abwandeln, sodass man herzhafte Pfannkuchen erhält?

    Antworten
  2. Claudia am 8. September 2014 um 15:12

    Hallo!
    Wie lange brauchen die Pfannkuchen ca. im Dörrautomaten ?

    Antworten
    • Rohkost am 7. April 2015 um 07:30

      Hallo liebe Claudia,

      ein Pfannkuchen benötigt ca. 8 bis 10 Stunden bei 35°C.
      Je dünner die Pfannkuchen ausgestrichen werden, desto weniger Zeit benötigen sie im Dörrautomat.
      Liebe Grüße aus Buxtehude, das Keimling-Team!

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